産地紹介
丹波立杭（たんばたちくい）焼について
兵庫県を代表する陶窯です。瀬戸、常滑、信楽、備前、越前とともに日本六古窯の一つに数えられ、その発祥は平安時代末期から鎌倉時代のはじめといわれています。桃山時代までは｢穴窯｣が使用されていましたが、1611年ごろ朝鮮式半地上の｢登り窯｣が導入され、同時期に取り入れられた蹴りロクロ*とともに、伝統技術を受け継いでいます。名称については、「丹波焼」又は「立杭焼」と呼ばれてきましたが、1978年「丹波立杭焼」の名称で国の伝統的工芸品に指定されました。2017年4月には「日本六古窯」として日本遺産に認定されています。
蹴りロクロ*：日本では珍しい立杭独特の左回転ロクロ。
笠間焼について
笠間焼は茨城県を代表する陶窯です。江戸時代の安永年間（1772～1781年）に箱田村(現在の笠間市箱田)の久野半右衛門が、信楽の陶工・長石衛門の指導で焼物を始め築窯したこととされています。明治時代には厨房用粗陶器の産地として知られていました。1992年に国の伝統的工芸品に指定されています。近年、古い歴史に育まれてきた伝統に新たな技法が加わり、「笠間火器」を開発し、土鍋や陶板など新たな商品を生み出しています。2020年6月には、「かさましこ～兄弟産地が紡ぐ“焼き物語”～」として日本遺産に認定されています。
美濃焼について
美濃焼は岐阜県を代表する陶窯です。約1300年前の飛鳥時代が始まりだといわれています。安土桃山時代、茶の湯の世界の流行とともに、芸術性を高めた美濃焼が登場します。自由な造形、大胆かつ繊細な絵付け、豊かな色彩など、個性あふれる作風の美濃焼は「美濃桃山陶」と呼ばれ、茶人好みに合わせて作られていました。1978年に国の伝統的工芸品に指定。伝統的工芸品として指定されている美濃焼は15種類あります。中でも「黄瀬戸」、「瀬戸黒」、「志野」、「織部」などは、色合いを大切にしたもので、淡い色彩のソフトな素地と釉薬の仕上がり、バランスのとれたデザインが特徴です。
波佐見焼について
長崎県を代表する陶窯です。今から約400年前、波佐見町村木の畑ノ原、古皿屋、山似田の３か所に連房式階段状 登窯を築き、やきものづくりを始まりました。 染付と青磁が中心ですが、初めは施釉陶器を生産 し、その後、村内で磁器の原料が発見され、染付 と青磁を中心とする磁器へ移行しました。大村藩の特産品となり、江 戸後期には染付の生産量が日本一になりました。日常食器を中心に製造され、唐草模様を筆で簡単に描いた「くらわんか碗」と呼ばれた丈夫で壊れにくい、厚手で素朴な製品は波佐見焼の代表となりました。 最近は、色使いやモダンでカジュアルのデザインが多く人気の産地の１つです。
大堀相馬焼について
大堀相馬焼は、福島県相馬地方の浪江町大堀地区で焼かれてきた、福島県を代表する陶窯です。 江戸時代初期に作り始められたと言われています。江戸時代末期には100余りの窯元が並ぶ、東北地方で一番大きな産地となりました。また、現在の大堀相馬焼の特徴である 青磁釉薬が始まったのも江戸末期と言われています。 昭和53年（1978年）に「大堀相馬焼」として、国の 伝統的工芸品の指定されています。
瀬戸焼について
瀬戸焼は、愛知県瀬戸市周辺で作られている陶磁器の総称です。越前・常滑・信楽・丹波・備前とともに、日本六古窯の一つに数えられています。平安時代末期から室町時代にかけて、国内唯一の施由陶器である「古瀬戸」の生産。江戸時代後期には、磁器生産もはじまりました。多種多様な焼き物が生産され、日本屈指の窯業地として確立されています。 2017年4月には「日本六古窯」として日本遺産に認定 されました。
萬古焼について
三重県を代表する陶窯です。今から約400年前、波佐見町村木の畑ノ原、古皿屋、山似田の３か所に連房式階段状登窯を越え、やきものづくりを始める染付と青磁が中心ですが、初めは施釉陶器を生産し、その後、村内で磁器の原料が発見され、染付と青磁を中心とする磁器へ移行しました。となり、江戸後期には染付の生産量が日本一になりました。 日常食器を中心に製造され、唐草模様を筆で簡単に描いた「くらわんかわん」と呼ばれた丈夫で長持ち難しく、厚い手で素朴な製品は波佐見焼の代表となりました。 最近は、色使いやモダンでカジュアルのデザインが多く人気の産地の１つです。
江戸硝子について
江戸硝子は東京都の伝統工芸です。江戸時代からの伝統を継承し、手作りで製造された製品になります。機械による大量生産品とは異なり、製品のひとつひとつ全てオリジナルの製品です。成型には、「宙吹き（ちゅうぶき）」「型吹き（かたぶき）」「押し型」の３つの製法があります。 平成26年（2014年）に国の伝統的工芸品に指定されています。
ステンレスについて
新潟県燕市・三条市の「燕三条」で作られている製品です。 燕市は江戸時代から金属加工が始まり、金物や洋食器の 生産が多く産業の街として知られております。三条市は商業の街として有名でした。生産の多い燕市と商人の多い三条市が一緒になり、ステンレスのスプーンなどの金属食器が、全国に広がっていきました。どちらも伝統の職人技と先端技術を追求しており、世界的にも有名な街となっております。
